加拿大百佳榜单！温哥华这10家餐厅入选

温哥华又有10家餐厅登上加拿大百佳榜单!

根据Daily Hive报道，在线订餐平台OpenTable近日公布2026年加拿大百佳餐厅名单，温哥华共有10家餐厅入选。

和由美食评论家或专业评委主导的榜单不同，OpenTable的评选主要依靠真实食客的评价和订餐数据。

这次评选参考了超过110万条经过验证的食客评论，结合顾客评分、五星好评比例、提前预订情况、餐厅搜索热度等多项指标，最终选出100家餐厅。

在温哥华上榜餐厅中，Kavita是近期颇受关注的一家。

这家当代南亚餐厅开业刚一年多，今年又获得了米其林必比登推介(Bib Gourmand)，这个奖项主要表彰兼具美味与性价比的餐厅。

Kavita由主厨Tushar Tondvalkar主理，以现代手法重新诠释印度菜，并大量使用本地食材。

菜单灵感来自他成长的孟买和印度沿海城镇马尔万，也受到母亲烹饪的影响。餐厅名字便取自他的母亲。

最有代表性的是名为Ammakase的品尝菜单，可以理解为印度风味的“厨师发办”，由主厨搭配多道菜品，让顾客体验不同地区的印度风味。

另一家值得关注的是Sumibiyaki Arashi。

这是一家只有14个座位的日式炭火烧鸟餐厅，由主厨Peter Ho主理，以精细的炭火烧烤技术闻名。

虽然餐厅规模不大，但已经获得米其林一星，如今又入选OpenTable加拿大百佳餐厅，获得了不同评选体系的认可。

温哥华入选的10家餐厅完整名单

以下按照OpenTable公布的英文字母顺序排列，并附上地址和官网，方便有兴趣的读者查询菜单和预订。

1. Ask For Luigi — 意大利餐厅

以手工意大利面和温馨的小餐馆氛围著称，适合喜欢传统意大利料理的食客。

地址：305 Alexander St, Vancouver

官网：https://www.askforluigi.com/

2. Botanist — 现代加拿大料理

位于Fairmont Pacific Rim酒店内，主打太平洋西北地区食材、精致料理和创意鸡尾酒。

地址：1038 Canada Place, Vancouver

官网：https://www.botanistrestaurant.com/

3. Bravo — 海鲜餐厅

位于Fraser街，主打生蚝、鲜鱼、熟成鱼料理及手工意大利面。

地址：4194 Fraser St, Vancouver

官网：https://www.bravovancouver.com/

4. Dovetail — 加州风格现代餐厅

位于Yaletown，提供适合分享的菜品、意大利面和鸡尾酒，氛围较为活跃。

地址：1079 Mainland St, Vancouver

官网：https://www.dovetailrestaurant.ca/

5. Kavita — 现代印度料理

今年新晋米其林必比登推介餐厅，以结合印度传统风味与卑诗本地食材的创意菜品闻名。

地址：250 W 3rd Ave, Vancouver

官网：https://www.restaurantkavita.com/

6. Le Crocodile by Rob Feenie — 法国餐厅

温哥华知名高级法餐厅，由主厨Rob Feenie主理，将经典法式料理与现代烹饪手法结合。

地址：909 Burrard St, Vancouver

官网：https://www.lecrocodilerestaurant.com/

7. Nightingale — 现代加拿大料理

以本地季节性食材、分享式菜品、柴火烤炉披萨等受到欢迎，适合朋友聚餐。

地址：1017 W Hastings St, Vancouver

官网：https://hawknightingale.com/

8. Nomo Nomo — 日式创意餐酒吧

位于Commercial Drive，结合日式洋食、创意小菜和鸡尾酒，仅有约26个座位。

地址：1268 Commercial Dr, Vancouver

官网：https://www.nomonomo.ca/

9. Osteria Savio Volpe — 意大利餐厅

以手工意大利面、柴火烧烤以及适合多人分享的意大利料理著称。

地址：615 Kingsway, Vancouver

官网：https://www.saviovolpe.com/

10. Sumibiyaki Arashi — 米其林一星日式烧鸟

只有14个座位，以备长炭烧鸟和厨师发办套餐为特色，是一家需要提前规划预订的精致日料餐厅。

地址：363 E Broadway, Vancouver

官网：https://sumibiyakiarashi.com/

需要提醒的是，这份百佳名单并没有公布从第1名到第100名的具体名次，上述顺序只是按照餐厅英文名称排列。

对普通食客来说，这份榜单提供了另一种寻找好餐厅的方式：除了米其林和专业美食评论家的推荐，还可以看看真正前去消费的食客如何评价。

温哥华此次有10家餐厅入选，从传统意大利菜、法式料理到现代印度菜和精致日料，选择相当丰富。

如果正在计划周年纪念、生日聚餐，或者只是想找家没去过的好餐厅，这份名单不妨收藏起来。