近期，美国鸡蛋供应短缺，价格飙升，令消费者和餐饮业者苦不堪言。与此同时，宾州却爆出一起鸡蛋失窃案——一辆物流卡车上载运的10万颗有机鸡蛋被盗，业者损失高达4万美元。
此外，有报道称，由于禽流感肆虐，加州的鸡蛋价格也飙升至每打接近9美元。
《今日美国报》（USA Today）报道称，2月1日晚上8点40分左右，位于宾州中南部安崔姆镇（Antrim Township）的有机食品公司Pete & Gerry's Organics，发现自家货柜车上10万颗鸡蛋被盗，损失金额高达4万美元。
Pete & Gerry's是知名鸡蛋经销商Nellie's Free Range旗下企业。事发后，该公司发表声明，强调：“我们对此事高度重视，并将尽快查明真相。”不过，公司未透露更多细节。
宾州警方表示，接获失窃报案后，已展开调查，并呼吁民众提供相关线索。然而，截至发稿时，警方尚未公布案件的进一步进展。
美国劳工统计局（Bureau of Labor Statistics）数据显示，2024年底前，每打鸡蛋的平均价格预计为4.10美元，相比2023年8月翻了一倍。此外，美国联邦农业部已预警，今年鸡蛋价格涨幅可能高达20%，而相比之下，整体食品价格的涨幅预计不足2.2%。
农业部指出，禽流感疫情是导致鸡蛋价格飙升的主要原因。仅2023年12月，全美已有数百万只蛋鸡死亡，导致供应严重短缺。而最近，加州麦赛德县（Merced County）及纽约州长岛（Long Island）的养鸭场相继爆发禽流感疫情，进一步加剧了鸡蛋价格上涨的趋势。目前，加州每打白壳大鸡蛋价格已涨至8.97美元。
爱默蕾大学（Emory University）市场营销学副教授萨洛尼·瓦斯塔尼（Saloni Vastani）认为，这次鸡蛋短缺的真正原因，与2020年新冠疫情初期消费者抢购卫生纸的情况类似。
“虽然禽流感导致鸡蛋价格上涨，但这一趋势也刺激了消费者的囤货心理。许多人担心鸡蛋价格会继续上涨，因此购买量远超平常，进一步加剧了市场供应紧张的局面。”
在供需失衡以及物流问题的多重影响下，鸡蛋市场正经历前所未有的动荡，短期内恐难以回归正常。
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