旧金山标准报（San Francisco Standard）报道，以餐饮业为生的人也可以有他们自己偏爱的一个轻松、实惠的寿司之夜去处。十位旧金山顶级厨师介绍了他们去哪里吃便宜、快捷、令人满意的寿司。
Popi's Oysterette的Melissa Perfit最喜欢的寿司店是Ace Wasabi，位于Marina的Steiner街3339号。“Ace Wasabi是一个派对场所。调酒师在吧台为每个人倒酒，大家总是玩得很开心。他们有一种辣味毛豆，非常好吃，而且他们不提供普通的面包卷，而是提供手卷。”
State Bird Provisions的Nicole Krasinski最喜欢Nijiya Market，位于Post街1737号， Japantown。“这家日本杂货店有很大一部分寿司，可以吃加州卷、腌青花鱼。我还经常买乌梅饭团。这真是一种特别的旧金山体验。”
Pasta Supply Co.的Anthony Strong最喜欢Sasa Japanese，位于Peace Plaza 22号Suite 530，Japantown。“Sasa做的四块toro非常棒。此外，还要一份鳗鱼蒲烧–烤鳗鱼配米饭，外加茶碗寿司和味噌汤。”
Trick Dog的Josh Harris最喜欢Kibatsu，位于Haight街400号，Lower Haight。“这里的氛围很好，就像一个酷酷的、城市与日本乡村小屋的结合体。此外，这里的陶瓷也非常漂亮，每次都有不同的餐具。”
Damn Fine Pizza的Laura Seymour最喜欢Shoshin Sushi，位于Clement街2450号，Outer Richmond。“在这家小店你一定会想尝尝醍醐射手，一种鹌鹑蛋配松露酱和小黄鱼，绝对让人欲罢不能。这是我在任何一家寿司店吃过的最美味的寿司。”
Dalida的Laura Ozyilmaz最喜欢Ariake，位于Geary大道5041号，Inner Richmond。“我们最喜欢49号卷，这是用三文鱼、柠檬片和紫苏做成的卷，还有用天妇罗紫苏、金枪鱼鞑靼和海藻做成的Firecracker开胃菜。”
Lazy Bear的David Barzelay最喜欢Ebisu，位于9thAve.1283号，InnerSunset。“我觉得这家经典寿司店非常朴实、随意、实惠。”
20 Spot的Alejandro Rodriguez最喜欢Saru SushiBar，位于24th街3856号，Noe Valley。“我喜欢在炸紫菜上放切碎的金枪鱼和一点牛油果。我也喜欢油性鱼。他们总是有很多不同的鲭鱼。”
Earlyto Rise的Andrew McCormack最喜爱Tekka，位于Balboa街537号，Inner Richmond。“Tekka是一家私密的寿司店，只有10到12个座位，他们的烧烤鳗鱼饭是我的最爱。我喜欢各种清酒，从泥土味的到果味的吟酿酒。”
A16的Shelley Lindgren最喜欢Kabuto，位于Geary大道5121号，Inner Richmond。“我喜欢鲭鱼切片，太好吃了。饺子表明寿司店里的所有东西都是手工制作的。鞑靼鲔鱼配油炸紫苏和牛油果也很不错。”
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