纽约市公校首推膳食教育 引导学生吃得健康

纽约市长亚当斯(Eric Adams)6日联合市教育总监班克斯(David Banks)推出“膳食教育路线”(Food Education Roadmap)，计划在全市公校普及健康膳食知识并提供营养餐饮，联合社区、学校、家长等一同帮助公校生建立终生健康理念。

亚当斯表示，纽约市在健康食品、饮食习惯和生活方式上处于领先地位，这次推出纽约市历史上首个食品健康路线战略方案，希望帮助下一代尽早培养健康膳食理念。他举例称，自己在转向素食餐饮后，糖尿病得以转好，视力也变好，更感到健康饮食的力量，希望更多的年轻人可以较早学习良好健康习惯。

首份“膳食教育路线”以报告形式展现，全面阐述市府和公校在此计划中的目标、战略和关键绩效。该份目标主要为帮助纽约市公校生建立终生健康习惯，具体实践方案包括制定“膳食教育指导手册”(Food Education Guidebook)，为公校提供健康餐饮建议、扩大食堂食材选择（比如清真食堂）等。“膳食教育路线”报告可参考，https://reurl.cc/51Ge8v。