英国超巿不再标示牛奶有效期 以减少浪费

英国六大连锁超巿之一“莫里森”（Morrisons）近日宣布，本月底起，自有品牌牛奶将不再标示“有效期”，改为标示“最佳赏味期”，鼓励消费者以嗅觉判断牛奶品质，希望减少浪费。

回收慈善组织Wrap说，莫里森是第一家实施这种措施的英国超巿。莫里森资深牛奶采购员古德说：“牛奶被无端丢掉是浪费农民心血，也造成不必要的碳排放。高品质牛奶如果存放在良好环境，在有效期过后几天仍可安全饮用。”

古德建议客人自行判断牛奶是否变质，包括观察是否出现凝结和闻到酸味。他说：“在我们之前世世代代的人都用闻的，我相信我们也能做到。”