经济复甦 纽约客减少付小费

在去年疫情最严重时期，纽约市餐饮业因防疫令受到严重打击，外卖成为餐饮业最主要的经营来源，许多食客给小费很大方，为在疫情下持续的工作的人们提供温暖的支持；但随著目前防疫令的逐渐解除以及疫苗的推广，新数据显示，纽约人正在逐渐减少外卖小费。

根据“纽约时报”报导，纽约市在2020年4月疫情最严重的时候，外卖郎平均可收到16%的小费，现在他们收到的小费为每笔订单的14%；该报导蒐集了两家支付服务提供商Square和Toast的数据。

市服务业联盟(NYC Hospitality Alliance)执行长里吉(Andrew Rigie)表示，他对小费的减少并不感到惊讶，在疫情爆发之初，外卖郎被视为和医护、执法者一样的一线工作者，但随著经济的重启，他们逐渐被视为只是普通工作者。

“一些人继续给小费，但随著新冠疫情趋缓，更多人接种了疫苗，以及全市的重新开放，小费水平正在恢复正常，我并不感到惊讶。 ”他说，这也有著积极的一面，“现在室内和室外餐厅都开放了，宵禁也取消了，也提供了赚取更多小费的机会，与疫情最严重时期的工作相比，压力更小。”

但也有人认为，小费下降的幅度比数据显示的还要夸张，因为疫情严重期间，有一些大手笔的小费是以现金支付，不在统计数据内，例如，今年2月在受灾严重的华埠，YouTube拥有346万订阅者的网红小马(Arieh Smith)前往多间中餐馆点外卖，向业者送出共5000元的大红包博得不少眼球。

“我们给的小费肯定要比以往多，甚至在我们自己点外卖的时候。”华埠家具画廊的老闆Jan Lee在推特上写道。

但报告说，尽管小费的总体比率在下降，但纽约人仍持续支付高于疫情前的小费；数据显示，新冠疫情之前，只有超过50%的食客给餐厅员工付过小费，但去年这一比率上升至近70%，到今年4月才降至65%。