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德州纪事报报导,David Buehrer与Ecky Prabanto两人2015年在4721 N. Main St.开了服务休士顿高地区的Morningstar,提供pastry、kolache与brioche风格的甜甜圈,除了咖啡之外,还有奶油抹茶等各式特别风味的饮品,以及越南风味的抹茶咖啡(Ca Phe Sua Da)。
开店当时,休士顿地区正吹起精品甜甜圈风潮,除了Morningstar之外,还有Glazed the Doughnut Cafe、Pena's Donut Heaven & Grill与已经关店的Decked Out Donuts汤姆波尔分店。
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