东京小拉麵店宁关店不涨价 “义气”凸显通缩隐忧

新冠疫情影响下，维持社交距离的限制举措，迫使日本部分小型拉麵店考虑，要调高售价或是拉下铁门。

虽然有些业主开始改变定价，但另有一些宁可关店，也不想叫常客多掏钱。

小型拉麵连锁店九汤屋苦撑待变。东京新桥地区的店面去年底销售飙升，室内29个座位，每天可以卖出近500碗拉麵，但最近因为防疫的限制措施，营业时间缩短，业绩大受影响，员工减薪高达40%，才勉强维持不收摊。

店家表示："涨价从来不是选项，因为把负担转嫁给顾客完全不公平。他们的财务也因疫情而承受沉重压力，却还愿意来店裡消费。"

像九汤屋这样的小餐馆，以及小型酒吧，在疫情下受创深重，因为维持社交距离的规定限制了入店人数，另外，防疫成本也增加。如果店家还遭遇需求锐减，倒店的风险最高。

但不愿意涨价也表示，就算日本央行採行大规模量化宽鬆超过7年，日本企业和消费者仍未远离通货紧缩心态。在日本重要消费者物价指数持续下滑，市场担心重返通缩之际，这不是好现象。