新兴中国城 道地中餐新胜地

说起纽约市的华人区，总会想到三大华人聚集地：曼哈顿的华埠、皇后区的法拉盛、布碌崙(布鲁克林)8大道，这些地方的中式商家和中餐美食，多年来满足了华人和外族裔的生活和胃口；但随着华裔人口不断增长， 华人商家和中国餐馆近年一步步跨足更远更多的社区，形成了更多的小型华人社区。知名的美食网站EATER最近就特别介绍了几个新兴华人社区，称讚当地的中国生活风味浓厚，中式餐饮也美味道地。

●艾姆赫斯特 地租便宜适开店

根据美食网站"Eater"的报导，过去25年来，艾姆赫斯特(Elmhurst)新增的外国人口中，以来自中国的人数最多，当地说中文的人口约有1万9000人；华裔业者表示，相较于邻近的华人区法拉盛，这裡地租便宜得多，同类餐厅也较少、竞争小，选在此处开店是最好的选择。

艾姆赫斯特的华人商家集中在百老汇大道(Broadway Avenue)附近，邻近地铁M和R线，街上随处可见来自中国各地的美食、理发店和美甲店等。

在纽约工作两年的宋丹尼(Song Danny，音译)表示，选择在艾姆赫斯特居住，主要是看中便捷的交通，以及周边的中国餐厅，"无论是到曼哈顿还是法拉盛都很方便，假日不想乘公共交通工具跑太远，附近就能以吃到家乡的味道。"

宋丹尼说，许多刚毕业的华人留学生偏好在艾姆赫斯特租房，虽然周边华人邻居居多，但多数都会说英文。

中餐馆"老北方"经理扎西边巴表示，该店在当地经营超过十年，他也在这家店工作超过八年，近年发现来自中国各地华裔食客不断增加，顾客年龄层也越来越年轻，"大概有70%的中国顾客，30%左右的外族裔顾客"。

在百老汇大道经营东北菜的郭杰森(Jason Guo，音译)也表示，由于法拉盛的地租贵且同类餐厅多，他去年选择在来到艾姆赫斯特开店，"这条街上的餐馆不像法拉盛竞争激烈，我们现在客人年轻人多，也逐渐认可店裡特有的北方烧烤。"

●森林小丘 中餐馆雨后春笋

凭藉便利的公共交通连结法拉盛和曼哈顿，越来越多的华人选择森林小丘(Forest Hills)做为生活聚点，根据人口统计，这裡华裔人口约占13%；华裔商家表示，两年来中餐厅在奥斯汀街(Austin St.)和皇后大道(Queens Blvd.)如雨后春笋般不断增加。

上海点点心(Memories of Shanghai)的经理赵碧澄表示，他去年9月在森林小丘开店，因此地治安好、学校好，吸引新的华裔移民入住。

赵碧澄说，虽然毗邻法拉盛，但森林小丘的同类中餐的竞争不大，在当地开门营业压力比较小，"森林小丘没有法拉盛那麽拥挤，我们家只卖上海点心，反应还不错。"

去年2月在森林小丘开业川菜店Spy C Cuisine业者雷震表示，看中当地的地理位置及较低廉的租金，选在奥斯汀街开店；他很庆幸除了华人顾客上门，"我们的客人外族裔比较多，刚开始还聘请了一位服务人员专门讲解川菜文化"。

雷震说，过去的两年内，奥斯汀街的中餐增长很快，从原有的两家，增至四到五家，但每家售卖餐食的种类各不相同。

在同一条街上营业的，还有去年开张的"鑫味兰州拉麵"，店主王燕霞是90后的年轻人，他表示，希望在森林小丘打响自己的名号，也为当地不断增长的华裔居民提供更多的餐食选择。

●Homerest 美食广场将落户

布碌崙(布鲁克林)的华裔人口增加快速，除了8大道和班森贺外，Homecrest做为周边的卫星中国城也逐渐展露头角；华裔商家林立的U大道，更将迎来一座以中餐为主的美食广场。

随着Homecrest地区华裔人口不断增加，美食网站"Eater"报导指出，一座名为"布碌崙U大道美食广场"(BKU Food Court)将在Homecrest的18街交U大道上开设。

与此同时，"布碌崙U大道美食广场"还将在班森贺86街开设另一家美食广场，两个美食广场的总面积达1万平方呎，将提供广东、福建、台湾和西安等中国美食。

在这个即将开幕的美食广场裡，中餐云集，包括云南米线、新疆大盘鸡、饺子及煎饼果子等各式华人熟悉的餐饮小吃；开发商近来已开始积极宣传广告，也希望吸引邻近的土耳其和俄罗斯裔居民前往，品尝中国美食。

面对U大道美食广场的设立，周边多家商家都持乐观态度；业者认为美食广场将带来更多的人潮和钱潮，一定可以促进U大道的经济；尤其近年U大道华裔商家不断增加，目前至少有六家广式餐厅和饼屋，都希望当地能吸引更多人前往购物消费，顺便一尝中餐美味。

"渔之缘饼屋"(Ming Bakery. Inc)的老闆李明就表示，U大道有多家经营内容相似的华人饼屋，"竞争非常激烈"，但相较于布碌崙8大道和曼哈顿华埠近年的中餐市场已趋饱和，他认为Homecrest的地租较低，且广东台山乡亲较多，还是值得开店做生意；"渔之缘"主要经营菠萝包、各式包子、麵包以及炒粉等点心。

在Homecrest像李明这样的饼屋和中餐馆，总有来自不同族裔的客人涌入，除了亚裔，也常见非洲裔、西班牙裔和俄罗斯人喝茶和吃饭，还有许多工人会在粤菜馆买上一份5.75元的烤鸭饭，就能拥有美味又饱足的一餐。

●班森贺 交通便利治安佳

根据纽约市府最新的移民人口统计，布碌崙(布鲁克林)班森贺(Bensonhurst)地区有3万多名移民，其中高达86%以上为华裔；在当地生活多年的资深华裔居民认为，公共交通便捷、治安较佳以及社区环境包容性大，都让班森贺受到华裔民众青睐。

华人社区服务中心主任罗添福表示，35年前他从8大道搬到班森贺居住，便捷的D线、F线及N线，为包括他在内的当地居民提供往返曼哈顿和皇后区的便捷交通，"新移民刚到美国时几乎都没有车，公共交通非常重要"。

 广式早茶的酒楼在班森贺很受民众喜爱。(记者牟兰／摄影)

广式早茶的酒楼在班森贺很受民众喜爱。(记者牟兰／摄影)

罗添福说，当年他刚搬到班森贺时，当地人口以义大利裔为主，现在被称为"迷你中国城"的86街当年并没有中国商家；但相较于其他区，这裡地价低、治安较好，再加上曼哈顿华埠和布碌崙8大道的人口拥挤，因此不断吸引华裔移民迁入。

罗添福表示，海湾大道(Bay Parkway)和86街最受华裔的青睐，周边开设了多家中国餐厅、华人超市、99分店和饼屋等；另外，由于华裔居民重视教育，罗添福说，班森贺的第21学区是纽约市较佳学区，也是华人移居当地的原因之一。

位在班森贺的好旺酒家业者陈伟祥表示，1995年他在海湾大道交67街开店，至今已有23年，期间他见证当地华人的不断涌入，"一开始我在华埠中餐厅工作，但现在8大道和曼哈顿的华人很多都到班森贺来了"。

陈伟祥说，班森贺的中国移民以广东台山人较多，因此好旺酒家的食物以广式点心、海鲜和烧腊为主；如今虽然不少同类餐厅在周边营业，但他对自家店的口味信心十足。

对于当地成为新兴中国城，罗添福认为，许多华裔新移民因为语言不通，"抱团"心理让他们希望住在同胞较多的地方，而班森贺的外族裔包容性强，种族歧视问题较少，对华裔再适合不过；但他也鼓励华裔民众积极参与社区事务，融入主流社会。