洛杉矶华人超市青岛啤酒曝含致癌物

食品安全始终是华人最关心的话题！近日，网上疯传视频曝光洛杉矶华人超市“99大华超市贩售非洲猪瘟（African Swine Fever)水饺”，和青岛啤酒被曝含致癌物的两条消息，在华人网络媒体引起恐慌。

就水饺感染非洲猪瘟事件，大华超市公关部门25日与大华超市采购部门确认后郑重辟谣指出，该超市从未出售传言中曾查出含非洲猪瘟的“中国三全灌汤速冻水饺”。

事实上大华超市内部亦规定，不会从中国采购猪肉及相关制品。

在未经查证情况下，疯狂转发具有争议的讯息，值得大众反思。

非洲猪瘟令人胆寒，近日脸书、微信及Line上，有传言“大华超市也有贩售非洲猪瘟水饺，大家各自小心”。

部分民众抱着“宁可信其有，不可信其无”的心态，广泛转发与传播，在坊间造成不小恐慌。

大华超市表示，这是一场误会，传言中可能含“非洲猪瘟”的“中国三全灌汤速冻水饺”，不在大华采购范围内，大华超市不可能贩售该商品。

此外，大华超市内部有明确规定，不会从中国大陆进口猪肉；大华超市贩售的猪肉及相关制品，均符合卫生局检验检疫标准，民众可以放心购买。

大华超市知晓“非洲猪瘟”事件，食品安全是超市的重中之重，会密切关注相关新闻发展。

大华超市阿罕布拉市分店，超市内贩售的水饺品牌虽多，但确实没有“中国三全灌汤速冻水饺”。

翻看数个猪肉馅水饺包装袋，没有发现肉产地是中国的商品；部分冷冻水饺还在明显位置，标明“美国生产”。

中国“三全水饺”验出非洲猪瘟

有大华超市的顾客表示，多年来一直在大华超市采买食材，商品质量让人放心。

网上传播谣言的人，大多数没有恶意。

但未经确认就转发的做法不可取，不仅对商家造成伤害，还会在社区造成不必要的恐慌。建议民众在转发社群媒体的言论要慎重。

美国猪肉安全吗？

对于这个问题，一名住在纽约皇后区的农产品商人安德伍德回答了以下问题。

问：美国的猪吃什么？

答：这要取决于是什么类型的农场，大型的养猪场，像是有四、五百头，甚至1000头猪的地方，会使用大豆、玉米、食物的溷合饲料，有时会加上一些抗生素，以维持猪只健康。

通常这些溷合饲料会装成袋，一袋50磅，然后一起倒给猪吃。

对于我们这样的地方型小农场，因为附近通常有土地，所以我们会把一些收成拿来喂猪，像是苹果、橡子、坚果等。

我们附近有一个啤酒酿造商，他们酿完啤酒后，会有很多剩下的谷物，我们把这些谷物拿来喂猪，牠们很爱吃。还有一些制造乳酪时剩下的乳清，也会加进去喂牠们。

所以我们会使用一些农场上可取得的产品，加上部分从当地产业获得的食物，溷合在一起两相平衡。

 玉米是大型养猪场使用的主要饲料之一。(Getty Images)

问：所以猪没有机会吃到肉吗？

答：在大型的养猪场，为了摄取蛋白质，猪只可能有机会吃到骨粉或其他生物，但我相信品质与数量都有法令规范，至少理想上是这样。如果是小型农场，我们只会让它们吃植物。

问：猪有没有可能接触人类厨余？

答：我听说在拉斯维加斯有一个农场，会使用当地餐厅的剩食喂猪，所以里面可能有蛋糕、有肉、有任何人类没吃完的食物。

这些猪的生活空间很大，过得也很健康，但由于他们处理剩食的方式很简易，在不同的情况下，就可能有危险。

问：野猪的情况呢？

答：(纽约州)这里的野猪不多，但是中西部的野猪密度就很高，还有像是德州；野猪可能是高危险群，也有机会接触到家猪。

 非洲猪瘟若传入，将严重打击猪农生计。图为爱阿华州一家养猪场。(Getty Images)

问：猪农需要将死猪的情况通报政府吗？

答：如果在养殖过程就死掉，通常不会。但如果在屠宰或加工的过程发现问题，就有需要。每一块进入市场的肉、猪只的健康，猪受到什么样的对待与处理，都由美国农业部管制。

屠宰场会有农业部监管人员在场，检查猪的内脏并记录，如果监管人员认为这只猪不够健康，牠的肉就不会进入市场。

问：所以农业部会在屠宰场检查，而不是养猪场？

答：正确。唯一的例外是在农场屠宰的猪，这些肉不能进入市场，只能留给猪农自家或送朋友享用。

这样看来，华人朋友们可以在大华超市安心的购买水饺了。

我们再来看另一起有关食品安全的事件——华人最爱喝的青岛啤酒被曝含致癌物的消息！

据一项由美国公共利益研究小组（UNITED STATES PUBLIC INTEREST RESEARCH GROUP）发布的调查报告指出：包括华人最爱的青岛啤酒在内的啤酒和部分葡萄酒中发现了含量惊人的致癌物——草甘膦（Glyphosate）。

这个研究结果在华人圈里引发巨大恐慌，那么这些数值到底是什么概念？喝了会不会真的患癌症？

美国葡萄酒协会表示；“一名成年人每天必须喝超过140杯葡萄酒，才会达到致病性水平的草甘膦含量，才能达到被加州环境健康危害评估办公室（OEHHA）确定为”重大风险等级“的水平。”