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2018年悉尼最好的披萨 这些新店你必试
www.creaders.net | 2018-12-20 16:35:42  今日悉尼 | 0条评论 | 查看/发表评论
  

悉尼再次证明了它是世界上最棒的餐饮城市之一,2018年新开的披萨店,在竞争激烈的市场上大踏步前进。今年的新店中,有哪些最令人惊艳呢?

Bella Brutta

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曾经喧闹的地方,变成了一家优秀的餐厅。这里的蛤蜊披萨尤其美味,蛤蜊、发酵辣椒、柠檬汁、欧芹和大蒜油,以酸面团为基础,既不是那不勒斯式的,也不是纽约式的,但足够脆,非常好吃。

不断变化的披萨选择,涵盖了从经典到创新的所有口味,西红柿、大蒜和罗勒;mortadella肉肠、青橄榄和fior di latte芝士;包心菜和大蒜,等等。

如果你想吃凤尾鱼披萨,可以选择不同的规格,Olasagasti和Don Bocarte都是18澳元,smoked Nardin是28澳元。

Bonnie’s

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一人披萨,或者油炸披萨,都可以选择,这里的披萨有一种外脆内软的愉悦感,只需花费12澳元。

披萨馅料会定期更换,但总有3种比萨可供选择,分别为红色、白色和绿色。这家餐厅的天然葡萄酒和配乐,也增强了美味体验。

Mary’s Pizzeria

这可能是悉尼唯一一家能让你在披萨上浇上奇特芝士的店。面团和番茄酱需要几天的时间来制作,然后用意大利香肠覆盖。这家仅有12个座位的餐厅,令人倍感亲密。但重点是披萨,有超薄纽约圆形披萨,或者底特律方形披萨。厨房一直开到很晚,午夜也可用餐。

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辣肠披萨最好吃,是方形的,面底松脆,上面有三种奶酪,创造出令人愉悦的烧焦芝士外壳。铺满了咸辣香肠,非常美味。

Matteo Downtown

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悉尼CBD缺少像样的披萨,的确令人惊讶,尤其是那些以doppio lievitazione风格制作的比萨,面团被发酵两次,自然发酵48小时,因此没有酵母。于是,这家餐厅就成为了CBD的首选,他们销售一系列那不勒斯风格的披萨,从经典到不太传统的风味都有。

这家餐厅实际很大,有600平方米。在开胃酒时间(周一到周五下午4点到6点),任何饮料都会附带免费小吃。

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