2018年悉尼最好的披萨 这些新店你必试

悉尼再次证明了它是世界上最棒的餐饮城市之一，2018年新开的披萨店，在竞争激烈的市场上大踏步前进。今年的新店中，有哪些最令人惊艳呢？

Bella Brutta

曾经喧闹的地方，变成了一家优秀的餐厅。这里的蛤蜊披萨尤其美味，蛤蜊、发酵辣椒、柠檬汁、欧芹和大蒜油，以酸面团为基础，既不是那不勒斯式的，也不是纽约式的，但足够脆，非常好吃。

不断变化的披萨选择，涵盖了从经典到创新的所有口味，西红柿、大蒜和罗勒；mortadella肉肠、青橄榄和fior di latte芝士；包心菜和大蒜，等等。

如果你想吃凤尾鱼披萨，可以选择不同的规格，Olasagasti和Don Bocarte都是18澳元，smoked Nardin是28澳元。

Bonnie’s

一人披萨，或者油炸披萨，都可以选择，这里的披萨有一种外脆内软的愉悦感，只需花费12澳元。

披萨馅料会定期更换，但总有3种比萨可供选择，分别为红色、白色和绿色。这家餐厅的天然葡萄酒和配乐，也增强了美味体验。

Mary’s Pizzeria

这可能是悉尼唯一一家能让你在披萨上浇上奇特芝士的店。面团和番茄酱需要几天的时间来制作，然后用意大利香肠覆盖。这家仅有12个座位的餐厅，令人倍感亲密。但重点是披萨，有超薄纽约圆形披萨，或者底特律方形披萨。厨房一直开到很晚，午夜也可用餐。

辣肠披萨最好吃，是方形的，面底松脆，上面有三种奶酪，创造出令人愉悦的烧焦芝士外壳。铺满了咸辣香肠，非常美味。

Matteo Downtown

悉尼CBD缺少像样的披萨，的确令人惊讶，尤其是那些以doppio lievitazione风格制作的比萨，面团被发酵两次，自然发酵48小时，因此没有酵母。于是，这家餐厅就成为了CBD的首选，他们销售一系列那不勒斯风格的披萨，从经典到不太传统的风味都有。

这家餐厅实际很大，有600平方米。在开胃酒时间（周一到周五下午4点到6点)，任何饮料都会附带免费小吃。